Spaghetti kochen – schnelle Anleitung

Italienische Spaghetti sind ein leckerer Nudel-Klassiker, der zu den beliebtesten Nudelvarianten der Deutschen gehört. Denn sie passen perfekt zu Bolognese, Carbonara oder anderen leckeren Nudelgerichten, die gerne als Hauptmahlzeit auf den Tisch kommen.

Leider ist es manchmal schwierig, Spaghetti auf die perfekte Bissfestigkeit zu kochen. Denn schnell legt man die Spaghetti zu früh ins Wasser oder holt sie zu früh heraus, sodass sie nicht „al dente“ werden. Nicht umsonst beschreiben die Italiener das Spaghetti kochen als Kunst, auch wenn viele behaupten, dass jeder Spaghetti kochen kann.

Damit du dich zu den Menschen zählen kannst, die das Kochen von Spaghetti beherrschen, muss ich dir in dieser Anleitung zeigen, wie du jedes Mal perfekte Spaghetti kochen kannst. Ich kann dir sagen, dass du erstaunt sein wirst, welchen Unterschied perfekt gekochte Spaghetti in einem Gericht machen. 😉 Für die Anleitung kannst du dir das nachfolgende Video ansehen oder du liest in der darunter stehenden Schritt für Schritt Anleitung an.

Probiere diese Nudelkoch-Technik unbedingt beim nächsten Mal aus!

Spaghetti kochen – schnelle Anleitung:

Zuerst gibst du die richtige Menge Wasser in einen Kochtopf und stellt diesen auf eine hochgedrehte Herdplatte. Dafür nimmst du ca. 1 L Wasser für 100 Gramm Nudeln.

Sobald nun das Wasser kocht bzw. sprudelt, streust du nach Bedarf etwas Salz hinein.

Direkt danach gibst du die Spaghetti in deinen Topf. Diese bleiben nun solange im kochenden Wasser wie angegeben. Für die genaue Zeitangabe schaue bitte auf die Herstellerangabe, die auf der Verpackung steht.

Während sie kochen, rührst du sie zwischendurch mehrmals mit einer Gabel um. Dies sorgt dafür, dass sie nicht zusammenkleben.

Nachdem die Zeit des Herstellers erreicht ist, holst du dir eine Spaghetti aus dem Kochtopf und überprüfst, ob sie deinem persönlichen Geschmack entspricht.

Sobald dir die Bissfestigkeit zusagt, holst du die Spaghetti aus dem Kochtopf und kannst sie servieren.

Mit dieser Variante ist das Kochen von Spaghetti auf jeden Fall gelingsicher! Ich finde es immer verblüffend, welchen Unterschied die perfekt bissfesten Spaghetti auf ein Nudelgericht haben.

Wie hast du davor deine Spaghetti gekocht? Einige meiner Freunde geben gerne Öl in den Kochtopf, um die Nudeln vor dem Zusammenkleben zu hindern. Dies hat jedoch den Nachteil, dass deine Nudelsoße durch den dünnen Ölfilm nicht haften bleibt. Daher kann ich dir wirklich nur diese Kochvariante empfehlen.

Wenn du also bald mal wieder Lust auf ein Spaghetti-Gericht bekommst, koche die Nudeln nach dieser Anleitung und du wirst nie wieder auf andere Weise Spaghetti zubereiten!

Vergiss nicht diese Tricks mit deinen Freunden zu teilen, die ihre Spaghetti immer überkochen!