Saftige Regenbogentorte

Seht her – unsere Regenbogentorte ist da! Sie ist relativ simpel, kostet jedoch viel (Warte-)Zeit. Also wähle einen Tag ohne Termine, wenn du diese Torte backst. Du backst jede einzelne Farbschicht des Bodens und stellst seperat die Buttercreme her. Die Schritte sind einfach. Falls ihr noch nie mit Lebensmittelfarbe gearbeitet habt, dann werdet ihr eine menge Spaß dabei haben, die verschiedenen Farben zu beobachten, wie sie sich in traumhafte Regenbogenfarben verwandeln. Schon beim Schichten der strahlenden Bodenplatten möchte man am liebsten in diese Leckerei rein beißen. Doch beherrsche dich. Erst wenn die bunten Streusel auf der oberen köstlichen Creme verteilt sind und der Rand mit den wunderschönen Röschen verziert wurde, darfst du dieses Kunstwerk anschneiden und die Geschmacksexplosion auffinden. Schau unser Video an und backe mit uns die traumhaft schönste und süße Torte. Gäste werden beeindruckt sein. Guten Appetit und gutes Gelingen. 🙂

Regenbogentorte – Schritt für Schritt Anleitung:

Beginnen wir damit, Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver zu vermengen.

Nun fügst du bei den trockenen Zutaten die weiche Butter hinzu und mixt diese gemeinsam. Dann Folgt die Milch – danach nochmal gut durchmixen.

Die Eier dürfen nun nach und nach mit untergerührt werden. Am besten alle nacheinander und nicht alle zur selben Zeit.

Nun verteilen wir den Teig in 6 Schalen, um verschiedene Farben mittels Lebensmittelfarbe (flüssig oder Pulver spielt keine Rolle) anzurühren. Einfach ein Klecks der Farbe hinzufügen und unterrühren.

Jetzt wird jeder der 6 Farben einzeln gebacken. Je 30 Minuten. Dafür den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Bestensfalls ein Backpapier verwenden. Jede einzelne Farbschicht auskühlen lassen.

Für die Buttercreme mixt du die weiche Butter einmal kurz, fügst dann Puderzucker und Vanillezucker hinzu und mischt es nochmal gut. Zum Schluss dann die 180 ml Milch hinzufügen und erneut mixen.

Schnapp dir einen Boden und verteile eine Schicht der Buttercreme auf dieser. Darauf wird ein weiterer Boden in einer anderen Farbe gelegt, die dann wieder mit der Buttercreme verziert wird.

So bauen wir Stück für Stück die Torte auf. Falls der Turm zu wackelig wird: Ein kurzer Moment im Tiefkühler hilft.

Sind alle farbigen Böden geschichtet, folgt oben und am Rand eine dezente Schicht der Buttercreme.

Jetzt kommt die Deko. Hierfür eignen sich bunte Streusel perfekt. Streue sie einfach oben auf die Creme.

Die übriggebliebene Creme kommt nun wieder in 6 Schalen. Es sollte mind. 100g pro Farbe werden. Hier wieder 6 verschiedene Farbtöne einrühren für die Deko.

Die Farben nach und nach via Spritztüte als Röschen am Rand der Torte anbringen. Immer eine Farbe pro Schicht – Regenbogen üblich. Am besten vorher merken, welche Farbe man im Kuchen vorher verwendet hat und diese dann auch außen so wählen.

Jetzt nur noch vorsichtig anschneiden und die fantastischen Farben genießen. Sieht diese Torte nicht unfassbar gut aus?