Mini Cheesecake

Jeder kennt bestimmt einen klassischen Cheesecake, der besonders an warmen Tagen eine leckere Erfrischung darstellt. Nach einem Stück ist man jedoch meistens satt, sodass man schwer kleine Abwandlungen davon essen kann. Aus diesem Grund sind diese Mini Cheesecakes die beste Wahl!

Denn mit einem Mini Cheesecake bekommst du mundgerechte Portionen für deine nächste Veranstaltung! Daher sind sie besonders auf Partys, Hochzeiten oder Geburtstagen der Renner. Und das Beste ist, dass du sie individuell dekorieren und aufgrund der kleinen Portionen mehrmals zugreifen kannst. Was will man mehr?

Wie du diese köstlichen Mini Cheesecakes zubereiten und später mit verschiedenen Soßen oder Früchten dekorieren kannst, zeige ich dir in diesem Video. Alternativ kannst du auch in der darunter stehenden Schritt für Schritt Anleitung nachlesen. Als Cheesecake-Fan sind diese Mini-Varianten Pflicht für deine nächste Veranstaltung!

Mini Cheesecake – Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst legst du die Löffelbiskuits in einen Beutel und zerschlägst diese mit einem Nudelholz zu kleinen Bröseln. Alternativ kannst du auch einen Mixer verwenden.

Danach gibst du die Brösel in eine Schüssel und gießt die geschmolzene Butter hinzu.

 

Jetzt stellst du die Muffinförmchen in eine vorgesehene Backform.

 

Als nächstes gibst du nicht ganz einen Esslöffel des Löffelbiskuits in die Muffinförmchen. Diese werden für den Boden mit einem Löffel plattgedrückt.

Danach bereitest du die Creme vor. Dafür schlägst du als erstes den Frischkäse cremig. Auch den Schmand musst du hinzufügen.

 

Als nächstes kommen Zucker und Vanillezucker hinzu und alles wird wieder einmal umgerührt. Dann folgt das Mehl, alles wird wieder umgerührt und dann kommen die Eier nacheinander hinzu.

Diese Creme gießt du nun in die Muffinförmchen.

Jetzt kommen sie in den vorgeheizten Backofen.

Nachdem sie abgekühlt sind, kannst du sie noch mit Früchten oder Fruchtsoße dekorieren.

Hier habe ich einen Mix aus Mini Cheesecakes mit Erdbeeren und Himbeeren gemacht. Ein Genuss sage ich dir!

Mit welchen Toppings findest du diese kleinen Leckereien am besten? Neben Erdbeeren und Himbeeren mache ich sie auch gerne mit Mango, Pfirsich oder Kirschen. Auf diese Weise hat man auch für jeden Fruchtliebhaber eine große Auswahl an kleinen Köstlichkeiten, die immer sehr gut ankommen!

Damit du meine Begeisterung nachempfinden kannst, solltest du diese Mini Cheesecakes sofort nachmachen und dich über diese klein portionierten Cheesecakes freuen.

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, bei denen bald eine Veranstaltung ansteht und dort diese kleinen Leckereien sehr gut ankommen würden!