Marmelade selber machen

Es muss nicht immer die gekaufte Marmelade aus dem Supermarkt sein, denn du kannst Marmelade auch ganz einfacher selber machen! Die schmeckt in den meisten Fällen auch noch deutlich besser, als gekaufte Marmelade. Dafür brauchst du nur ein paar frische Früchte, in diesem Fall hier nehmen wir Erdbeeren. Dazu kommt dann noch etwas 1/1 Gelierzucker und fertig ist die selbstgemachte Marmelade. Diese eignet sich auch perfekt zum verschenken.

Marmelade selber machen – Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst nimmst du deine Erdbeeren, wäscht diese, schneidest sie klein und pürierst diese.

Jetzt gibst du die pürierte Masse in einen Topf und der Gelierzucker kommt ebenfalls mit in den Topf.

Das ganze sollte jetzt einmal aufkochen und dann bei schwacher Hitze für maximal 8 weitere Minuten kochen.

Zwischendurch kannst du einmal die Gelierprobe machen. Nehme dafür 1 Esslöffel der Masse und gebe dies auf einen Teller. Wenn es nach kurzer Zeit hart wird, ist die Marmelade fertig.

Wenn die Marmelade fertig ist, sollte sie direkt in Gläser gefüllt werden und diese musst du direkt verschließen.

Und fertig ist die selbstgemachte Marmelade.

Wenn du diese im Kühlschrank verschlossen lagerst, sollte sie bis zu einem Jahr haltbar sein. Du kannst also ohne Probleme etwas mehr Marmelade auf einmal herstellen. Und die Erdbeeren kannst du durch jede beliebige Frucht ersetzen.