Bratapfel

Ein Bratapfel stellt eine besondere Köstlichkeit dar, die zu Weihnachten oder an kalten Tagen einfach auf den Tisch gehört. Was das genau ist, fragst du dich jetzt? Als Bratapfel bezeichnet man einen im Backofen zubereiteten Apfel, der traditionell mit Gewürzen verfeinert und durch die Hitze mürbe gemacht wird. Dadurch schmeckt er saftig-süß mit einer weihnachtlichen Note, die sofort verführt!

Bei dem traditionellen Rezept, welches ich dir hier vorstellen möchte, wird der Apfel mit Zimt und Zucker sowie mit gemahlenen Mandeln gesüßt, sodass er alles besitzt, was zu einer leckere Weihnachtsspeise gehört. Aber nicht nur zu Weihnachten passt ein Bratapfel perfekt, sondern du kannst ihn auch als warme Nachspeise in jeder Jahreszeit genießen.

Wie du einen klassischen Bratapfel ganz einfach in einer Auflaufform zubereiten kannst, zeige ich dir in dem nachfolgenden Video oder du liest für die Zubereitungsschritte einfach in der Anleitung nach. Ich persönlich serviere den Bratapfel zum Schluss am liebsten noch mit Vanillesoße oder Eis, wodurch ich dir versprechen kann, dass du nach ihm süchtig wirst! 😉

Bratapfel – Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst schälst du die beiden Äpfel und entfernst das Kerngehäuse. Verwende hierfür am besten einen Apfelschäler oder einfach ein Messer.

Als nächstes gibst du die gemahlenen Mandeln mit dem Zucker und Zimt in eine Schüssel. Diese Zutaten werden dann mit einem Löffel vermischt.

 

In eine zweite Schüssel gibst du nun die Butter, die du zuvor geschmolzen hast. Beide Schüsseln stellst du am besten nebeneinander.

 

Den zuvor geschälten Apfel tränkst du nun zuerst in der Butter und wälzt ihn danach in der Gewürzmischung. 

Sobald ein Apfel fertig ist, stellst du ihn in eine Auflaufform. Schritt 4 und 5 wiederholst du nun auch mit dem zweiten Apfel.

 

Nachdem du die beiden Äpfel fertig hast, vermischst du den Rest der Butter mit der Gewürzmischung.

Diese Mischung füllst du zum Schluss noch in das Innere des Kerngehäuses und steckst anschließend noch eine Zimtstange hinein. Jetzt gibst du die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen.

 

So köstlich sieht der Bratapfel zum Schluss aus. Ich habe ihn hier mit Vanillesoße serviert.

Viele Menschen schwören anstatt auf das klassische Rezept, auf einen Bratapfel mit einer besonderen Füllung. Dafür kannst du die Äpfel zu Weihnachten beispielsweise noch mit Rosinen, Marzipan oder auch selbstgemachter Marmelade füllen. Passende Gewürze wären dazu Zimt, Vanille und Nelken.

Ich persönlich liebe aber diese klassische Variante, die ich zugegebenermaßen aber auch teilweise je nach Lust und Laune abwandle. Habe ich dich mit den Bildern endlich neugierig bekommen? Wenn ja, dann solltest du sofort dieses einfache Rezept sofort nachmachen!

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die Apfelliebhaber sind!