Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes sind die gesündere Variante zu den klassischen Pommes Frites und überzeugen jedem mit ihrem fein-süßlichen Geschmack, der süchtig macht! Dabei passen sie perfekt als köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Burger, Steaks, Fisch oder Ofengemüse.

Seit einigen Jahren sind sie der Renner in Deutschland und werden gerne an Imbissständen, im Restaurant oder im Burgerhaus bestellt. Wenn du sie jedoch auch mal Zuhause essen möchtest, dann solltest du nicht zur Tiefkühl-Variante greifen, sondern diese unbedingt selber machen! Denn Süßkartoffelpommes kann man ganz einfach selber machen und mit meinem Rezept werden sie dabei richtig knusprig und innen schön weich!

Wie das Rezept geht, zeige ich dir in dem nachfolgenden Video. Alternativ kannst du auch einfach in der Schritt für Schritt Anleitung nachlesen. Ich finde, dass Süßkartoffelpommes einfach zubereitet werden können und tausend Mal besser schmecken als TK-Pommes! Daher musst du die Beilage bei deinem nächsten Gericht unbedingt auch selber machen!

Süßkartoffelpommes – Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst wäschst du die Süßkartoffeln und schälst sie, sodass diese so wie auf dem Foto aussehen.

Anschließend schneidest du sie in 1 Zentimeter dicke Scheiben.

Die flachen Scheiben werden nun erneut in 1 Zentimeter breite Scheiben geschnitten, sodass die “Pommesform” entsteht.

 

Jetzt kannst du diese würzen. Dafür gibst du das Paprikapulver, Salz und Pfeffer mit der Speisestärke in ein Tütchen und fügst die Süßkartoffelstücke hinzu. Statt eines Tütchens kannst du die Würzung auch in einer Schüssel vornehmen.

Nachdem alle Zutaten im Beutel sind, schüttelst du diesen gut durch, sodass die Würzung an jedem Stück haften bleibt. Diese sehen dann so milchig aus, wie auf dem Bild.

 

Als nächstes wird das Eiweiß und eine Prise Salz mit einem Rührgerät steif geschlagen.

Jetzt gibst du die Süßkartoffelstücke hinzu.

Alles nun gut mit einem Löffel umrühren.

Nachdem an jedem Stück Eiweiß haftet, kannst du diese auf einem Backblech verteilen und in den Backofen geben.

So sehen sie im Endeffekt aus! Jetzt kannst du sie darüber hinaus noch mit weiteren Gewürzen würzen.

 

Wie stehst du zu Süßkartoffelpommes? Wenn Freunde zu Besuch kommen, mache ich sie gerne nach dieser Anleitung selbst und weil alle sie so sehr genießen, fragen sie nachträglich immer nach diesem Rezept. Daher musste ich dieses unbedingt hier veröffentlichen!

Für mich sind diese Süßkartoffelpommes als Beilage ein Muss für viele Gerichte. Ich stehe einfach auf den leicht-süßlichen Geschmack und mit diesem Rezept werden sie wirklich perfekt. Überzeuge dich selbst von diesen Süßkartoffelpommes, die wie im Burgerhaus schmecken!

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die zu viele Pommes Frites essen und sich endlich von der leicht süßen Variante überzeugen müssen!